在Ubuntu下，经常双击文件使用默认的gedit打开文件，但是文件编码是gb2312，或者gbk时，中文可能就会是显示为乱码。
解决方法：
（1）使用gedit的打开菜单，在选择文件的同时，可以有选项选择编码，这样可以保证打开的文件编码正确，正确显示文件中的中文，只对此次有效
（2） 如果经常使用gbk的编码，那么就可以通过终端下面执行gconf-editor,然后选在apps下gedit-2下preferences下的encodings下的auto_detected,双击，添加gbk编码，同时gbk编码移动到utf-8的后面，这个细节也很重要。否则有时候还是会检测成其他编码。出现乱码。
推荐第二种方法，治本之选。