作为一种日常食物，苹果已经融入英语语言，这些精彩纷呈的苹果习语，拥有丰厚的历史、文化渊源和引人入胜的典故。

1 apple of love 爱情的苹果
　　这个习语源于殖民时期的南美洲。当时在秘鲁的丛林中，生长着一种叫“狼桃”的水果。这种水果色泽光亮、鲜艳，形状和苹果十分相似。但人们认为这种水果是一种毒果，没人敢吃，只把它作为观赏植物加以栽培。后来有人冒着生命危险，勇敢地品尝并证实了它的美味。到了16世纪，英国有一位公爵游历到了秘鲁，非常喜欢这种水果，于是，他把它们带回英国皇宫，作为珍贵的礼品献给他心目中的爱人――当时的英国女王伊丽莎白。这种水果，实际上就是西红柿。从那以后，西红柿在异国他乡的土地上得到广泛种植，被人们称为“爱情的苹果”。如今，这一短语可喻指“爱情的信物”。
　　例句：hey, don't touch that bike. it's my apple of love.
　　嗨，别动那辆自行车。它可是我的爱情信物。

2 apple of one's eye 掌上明珠，心肝宝贝
　　人们不仅用apple表示“苹果”，还用它来代表“眼睛的瞳孔”。眼睛是人体最重要的器官之一，而瞳孔是眼睛最重要的部分，所以用来代表最受珍爱之物。apple of one's eye这一成语出自《圣经》中的一个故事：犹太人先知摩西带领以色列入逃离埃及，历尽千辛万苦，最后终于进入上帝应许的乐土伽南(cannon)时，他说：上帝保护他们，照顾他们，像自己的掌上明珠一般。(he protected them and cared for them，as he would the apple of his eye.)后来人们就用apple of one's eye表示“掌上明珠，心肝宝贝”。
　　　例句：his daughter is the apple of his eye.女儿是他的掌上明珠。

3 as american as apple pie 典型的美国人的性格
　　　美国人向来喜欢吃苹果馅饼（apple pie），也就是我们常说的“苹果派”。这是一种用烤箱制作的甜点，外面裹着一层面粉，里面包着苹果做的馅儿。美国人喜爱吃苹果派的嗜好始于他们刚从欧洲移居到美洲来的时候。那时每个家庭主妇都经常自己动手做苹果派。为了说明苹果派是美国生活方式的一个特点，人们常说：as american as apple pie。这个习语的意思是：就像苹果派一样具有美国特色。
　　例句：japanese sushi and vietnamese spring rolls have become as american as apple pie.
　　日本寿司和越南春卷都已经变成像苹果派一样的美国食品了。

4 in apple pie order 有条不紊，井然有序
　　这个习语的由来尚有争论。在美国，有人认为它产生在新大陆移民时期。那时，家庭主妇要烤苹果派时，需将苹果一片片切成同样的大小，这样烘烤出来的苹果派才会香酥可口。所以这个习语用来形容东西摆放得整整齐齐，井然有序。然而也有人认为apple pie是发文napple pliée的误传。napple pliée的意思是“折叠好的床单”。以前，不管是达官贵人还是仆人都会将传单折叠得整整齐齐。无论哪一种说法正确，反正in apple pie order用来表示“整整齐齐”的意思，已成为公认而且通用的表达法了。
　　例句：her room is always in apple pie order. 他的房间总是整整齐齐的。

5 apple polish 讨好，拍马屁，贿赂
　　美国是个尊师重教的国家，近百年前，美国小学生特别尊敬老师。有些小学生喜欢在老师的桌上放一个擦得鲜亮的苹果，想以此巴结老师。所以，“擦苹果”（apple polish）逐渐产生了贬义，表示“讨好，拍马屁，贿赂”的意思，用于讽刺那些不顾客观实际，专门谄媚奉承，讨好别人的行为。而“擦苹果的人”（apple polisher）就成了“阿谀逢迎者，马屁精”。
　　例句：john is such an apple-polisher--he always agrees with whatever the boss says.
　　约翰是个马屁精，不管老板说什么，他都赞同。

6 apple of discord 祸根；争端
“这个典故源自于荷马史诗《伊利亚特》中的神话故事。传说希腊英雄珀琉斯（Peleus）和爱琴海海神的女儿忒提斯（Thetis）举行婚礼，邀请了奥林匹斯山的众神，唯独没有邀请掌握争执的厄里斯（Eris）。这位女神恼羞成怒，决定
制造不和。于是就悄悄在宴席上放了一个金苹果，上面写着‘属于最美者’（for the fairest）。天后赫拉（Hera），智慧女神雅典娜（Athena），爱与美之神阿芙罗狄忒（Aphrodite）都自认为最美，应得到‘最美者’的称号，因此她们都想获得金苹果。三女神争执不下，找特洛伊王子帕里斯（Paris）评判。为了获得金苹果，三女神各自私许帕里斯好处。年轻的帕里斯在富贵、荣誉和美女之间选择了后者，将金苹果判给爱与美之神。为此，赫拉和雅典娜对帕里斯和特洛伊人怀恨在心。后来阿芙罗狄忒帮助帕里斯拐走了斯巴达国王墨涅拉俄斯（Menelaus）的王后——绝世美女海伦（Helen）。金苹果不仅成了三女神不和的根源，也成为历时十年的特洛伊战争的起因。因而an apple of discord 常用来比喻不和与争斗之源、祸根、争执等意。”[3](P45)例如：

The dispute about inheriting estate formed an apple of discord between the children.
关于遗产继承的争执是他们兄妹失和之根。
the use of the car was an apple of discord between joe and his wife.
该有谁来用这辆车，是乔和妻子争吵的原因。

7 apples and oranges 苹果和桔子
　　在《圣经》里，人们把所有的果实都叫苹果，亚当和夏娃偷吃的禁果也不例外。这种笼统的叫法，在远古的欧洲大行其道。当时的欧洲人把所有的果实都叫作苹果，其中也包括桔子。后来为了便于区分，人们才叫苹果为苹果，桔子为桔子。于是英语中就出现了apples and oranges这个短语，表示“不同种类的物与人”，与汉语的“风马牛不相及”有些相似。
　　例句：comparing proust and prince is like comparing apples and oranges.
　　将普鲁斯特与普林斯两人进行比较，就如同比较苹果和桔子，他们是完全不同的人。

8 adam's apple 喉结
“据《旧约·创世纪》记载，上帝创造了人类的始祖亚当（Adam）和夏娃（Eve），让他们无忧无虑地生活在伊甸园（Garden of Eden）。园里长着各种树木，结着各类果实。上帝吩咐他们可以随意享用园中的一切，除了智慧树（Tree of Wisdom）上的果子。然而，夏娃抵不住撒旦（Satan）的诱惑，偷吃了禁果（Forbidden Fruit），又给亚当一个。上帝来了，亚当将苹果整个往下吞，不料却梗在喉中。从此，就永远在脖子前端留下‘喉结’，作为偷吃禁果的‘罪证’。因此，男人的喉结就被称为Adam’s apple。人类的始祖吃了智慧树上的果子就心明眼亮，能辨善恶美丑。但他们违背了上帝的意旨，犯下了“原罪”（Original Sin）被逐出伊甸园。可见，最初给人类带来麻烦，使始祖失去美好乐园的就是苹果（apple ）。”[1](P49 )例如:
Adam’s apple can be more clearly seen on men than women’s throats. 男人的喉核较女人的明显
I find that your adam's apple isn't apparent. 我发现你的喉结不明显。

9、an apple of Sodom/a Dead Sea apple(所多玛苹果／死海苹果，金玉其外，败絮其中)
“据圣经《旧约·创世纪》记载,所多玛(Sodom)是古代死海(Dead Sea)边上的一座城市，由于那里的居民骄奢淫逸、罪大恶极，上帝降火烧毁了这座城，城中百姓、庄稼和牲畜全部化为灰烬。传说在那里的死海边上长着一种外表美丽，摘下便成为灰烬的苹果。后来，an apple of Sodom 或a dead sea apple 就被用来形容那些外表华丽而无实用价值的东西。与汉语中的‘金玉其外，败絮其中’意义相仿。Sodom喻罪恶的城市，罪恶之地。”[2](P34)例如：
1）、She had seen the fruit of victory turn into an apple of Sodom.

10、 from the egg to the apple（自始至终）
西方人的早餐一般是鸡蛋、牛奶和面包，而晚餐通常的最后一道菜是包括苹果在内的甜点，所以这种部分代整体的联想方式from the egg to the apple表示自始至终。例如：
I honored him, I trusted him, and I loved him from the egg to the apple.
我敬重他，相信他，自始至终爱他。

11.the Big Apple（纽约市）
apple作为水果名，还可指大城镇，热闹或可以找到刺激性娱乐的街区，于是纽约市又被称为the Big Apple或the Apple。这种用法源自于美国20世纪初流行于爵士乐手中的一句唱词：“树上有这么多苹果，但当你选中了纽约市，你就选中了最大的苹果。”这样，“大苹果”的说法便在娱乐界流传开来。后来，美国报刊在宣传纽约市的时候，也每每把它描述成一个富于机会的城市，犹如一只熟透的大苹果一样伸手可及。于是，Big Apple作为纽约市的别称就这样确立下来了。例如：
Many young people are flocking into the Apple.
许多年轻人正涌向纽约。