如果使用了脚本，那么最终的事件应该是由：CCLuaEngine::executeEvent分发出去的，他应该是利用lua的一些机制绑定了对象和处理函数。
在脚本侧，用类似：
menuPopupItem:registerScriptHandler（menuCallbackExit）
menuLayer:setTouchEnabled(true)
menuLayer:registerScriptTouchHandler(onTouch)
layerFarm:registerScriptTouchHandler(onTouch)
layerFarm:setTouchEnabled(true)
这样的代码来设定事件响应处理函数
猜测一下，当以脚本模式运行的时候如果事件发生了，首先检测发生事件的对象相应的处理脚本函数时候存在，如果存在就直接调用脚本函数
具体的各种事件类型，和个事件的各种参数以后在来分析吧