Memset  用来对一段内存空间全部设置为某个字符，一般用在对定义的字符串进行初始化为‘ ’或‘\0’；

例:char a[100];memset(a, '\0', sizeof(a));

     memset可以方便的清空一个结构类型的变量或数组。

如：

struct sample_struct
{
 char   csName[16];
 int    iSeq;
 int    iType;
};

对于变量
struct sample_strcut  stTest;

一般情况下，清空stTest的方法：

stTest.csName[0]='\0';
stTest.iSeq=0;
stTest.iType=0;

用memset就非常方便：
memset(&stTest,0,sizeof(struct sample_struct));

如果是数组：

 struct sample_struct   TEST[10];
则
memset(TEST,0,sizeof(struct sample_struct)*10);

memcpy  用来做内存拷贝，你可以拿它拷贝任何数据类型的对象，可以指定拷贝的数据长度。

例：char a[100],b[50]; memcpy(b, a, sizeof(b));注意如用sizeof(a)，会造成b的内存地址溢出。

Strcpy   就只能拷贝字符串了，它遇到'\0'就结束拷贝。

例：char a[100],b[50];strcpy(a,b);如用strcpy(b,a)，要注意a中的字符串长度（第一个‘\0’之前）是否超过50位，如超过，则会造成b的内存地址溢出。

str也可以用用个参数的strncpy(a,b,n)

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memset主要应用是初始化某个内存空间。
memcpy是用于copy源空间的数据到目的空间中。
strcpy用于字符串copy,遇到‘\0’，将结束。

如果你理解了这些，你应该知道他们的区别：例如你初始化某块空间的时候，用到memcpy，那么应该怎么写，是不是显得很笨。
  int  m[100]
memset((void*)m,0x00,sizeof(int)*100);//Ok！
memcpy((void*)m,"\0\0\0\0....",sizeof(int)*100);//it’s wrong.