在VS中，使用高级保存选项功能的时候，我们将会发现UTF8有两种格式，一个是带签名的UTF8，一个是无签名的UTF8。
那么这两种的格式有什么区别呢？
带签名的UTF8：
带签名的UTF8，是在生成的文件中，在文件的开头使用UTF8标志，这样在下次使用编辑器编辑的时候，编辑器能准确的识别当前文件的编码格式，并做正确的解码。
无签名的UTF8：
相反，无签名的UTF8是在保存的时候，不再文件头部写入文件的编码格式。
那么文件编码需要消耗多少空间呢？ —— 答案是3个字节。
因此，在一般使用过程中，我们建议使用带签名的UTF8格式来保存文件。在硬盘如此廉价的今天，你不会省这3个字节吧？
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补图：
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再次补充，关于BOM的处理，此文还是有些欠考虑，但是只是非常简单的想处理掉手中出现的问题，并记录解决方案。这里谢谢choury的严谨提醒。
BOM(BYTE ORDER MARK)只是文件的一个可选项，有很多软件并未提供对BOM的支持，因此此类软件如果打开含有BOM数据的文件时，会将此数据作为数据内容本身进行处理。如果在程序中，可能会作为程序内容来解析，这样有些程序在迁移的时候就会出现问题。在涉及到程序多处多平台迁移的时候，一般建议慎重考虑是否启用带签名的UTF8 格式。那么如何确定自己的文件UTF-8格式是带BOM的呢？
最简单的方法就是用二进制查看文件，看文件起始是否是EF BB BF；其次，也可以用DW看看是否是包含签名BOM的。
如果你不想使用带签名BOM格式的UTF8文件格式保存文件，你可以将文件在二进制下用可见字符替换掉起始的三个字节，而后在普通的文本编辑中删除该可见字符即可。 —— UltraEdit32 可以试试，如果你没有更好的工具的话。